螃蟹死了能不能吃(12小时之内死了的螃蟹能吃吗)

保持健康是做人的责任”,这不是小编说的,而是大哲学家斯宾诺莎说的。如果你是一位责任感很强的人,那么就不要吃死螃蟹了。

死了的螃蟹不能吃,另一种状态的螃蟹,最好也不要吃

 

不仅死螃蟹不能吃,另一种状态的螃蟹也不能吃

先来说一下螃蟹的“饮食文化”特点,我们人类的饮食以鲜、香、美为原则的,请注意,“鲜”是占第一位的,而螃蟹的饮食呢?与我们恰恰相反,这些生活在海底或河底的家伙们,最钟爱的一个词就是“腐烂”。

螃蟹是吃腐烂食物的,这个想必很多人都是知道的,但是你想到过腐烂食物的特点了吗?臭味熏天、细菌滋生、病毒肆虐等等,当然了,活着的螃蟹本身是有着强大的抗菌、抗病毒能力的,它们自身的组织是可以与微生物相抗衡的,并抑制细菌的繁殖与生长

死了的螃蟹不能吃,另一种状态的螃蟹,最好也不要吃

 

一旦螃蟹死了呢?失去了与细菌和病毒抗衡的能力,细菌和病毒就可以肆无忌惮甚至是疯狂地繁殖生长,用个网络词就是“开挂”了,而这样的螃蟹吃到你的肚子里会怎样呢?呕吐、发热、腹痛腹泻等等症状也许就会随之而来了。

死螃蟹的危害不仅仅如此,在螃蟹的身体里,还有种叫做组氨酸的东西,一旦螃蟹断气了,这种物质也会随之改变,变成了组胺,而组胺又是个彻头彻尾的大坏蛋(属于致敏物质),容易导致人血管扩张、黏膜充血、恶心呕吐等等不适的症状、引发各种疾病。

不仅死螃蟹不能吃,即便是刚死或者是走在死亡路上(快要死了)的螃蟹,最好也不要吃,正所谓“忍一时风平浪静”,无论多么诱人的死螃蟹,要想平安无事,你对它们还是避而远之吧,这样才不至于“摊上事儿”。

死了的螃蟹不能吃,另一种状态的螃蟹,最好也不要吃

 

吃螃蟹需要注意啥呢?

首先你要明白,螃蟹不是随便吃的,为什么这么说呢?如果你吃了以下的食物,或者是很想吃以下的食物,那就不要再吃螃蟹了,“以下食物”包括:红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉。

其次,在蒸煮螃蟹的时候你需要注意一点:一般情况下,无论是海蟹还是河蟹,在100℃的温度下,蒸煮时间最好不要低于30分钟,有些病毒和细菌并不是你想的那样脆弱,它们的生存能力会颠覆你的认知的。短时间内的高温并不会让它们彻底死亡、彻底失去“毒性”。所以为了保险起见,你还是尽量多加热一段时间吧。

死了的螃蟹不能吃,另一种状态的螃蟹,最好也不要吃

 

再有一个问题就是螃蟹可以经常吃,但每次要少买,确保一顿就吃完,因为你应该也听说过,吃不完的螃蟹放冷藏后再吃、然后就中毒了的先例。

另外再提醒大家,孕妇尽量不要吃螃蟹,无论是活的还是死的,毕竟在古典医学著作《名医别录》里记载:蟹爪,破包坠胎。同时螃蟹属于寒性食物,至于这种古代文献是否有科学依据,笔者也不敢乱讲,您还是自己甄别吧。

死了的螃蟹不能吃,另一种状态的螃蟹,最好也不要吃

 

吃螃蟹是小事,健康才是重要的

伟大的事业基于高深的学问,坚强的意志在于强健的体魄。这是孙中山老先生早就说过的话,当然了,这句话并非是孙老先生不让你吃螃蟹,想必他那个年代,螃蟹还是一种可有可无甚至是被当做垃圾食物呢。

随着人类文明的发展,我们却逐渐喜欢上了一些“见不得人的”深藏海底或河滩里的食腐生物了,究竟是我们的品味不同了还是螃蟹的地位升高了呢?这个只能是仁者见仁智者见智了。

死了的螃蟹不能吃,另一种状态的螃蟹,最好也不要吃

 

不管怎么说吧,死螃蟹或者是快要死的螃蟹,您还是不吃为妙,还是那句话,口头福可以不要,但健康却无论如何都不能丢,因为健康是一切的保证、是你生存的根本。

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