没有打蛋器怎么将蛋清打发(没有搅拌机怎么打发蛋清)

现在越来越多的人开始在家自己做起了甜点蛋糕,因为制作方式并不难,看一遍教程后就能自己上手做,让很多新手也跃跃欲试。可是要想做出松软蓬松的蛋糕,打发蛋清是非常关键的一步,家里没有打蛋器,用筷子打发蛋清未免就太吃力了,今天小编就教大家一个小妙招,轻轻松松就能打出绵密蛋清。

家里没有打蛋器?教你一招,轻轻松松打出绵密蛋清

 

首先,我们要将蛋清和蛋黄进行分离,如果家里没有蛋清分离器,不用担心,我们可以直接在敲开鸡蛋后,将蛋黄在鸡蛋壳之间来回过滤,直到蛋清和蛋黄全部分离,用容器分别放置过滤出来的蛋清和蛋黄就可以啦。

家里没有打蛋器?教你一招,轻轻松松打出绵密蛋清

 

接下来,我们就要打发蛋清了,打出绵密蛋清是做出松软可口蛋糕非常关键的一步。对于很多新手来说,家里并没有准备打蛋器,用筷子慢慢来打发蛋清不仅费时还费力,胳膊都打酸了,蛋清还没有被完全打发。下面我们就教大家怎么在没有打蛋器的情况下,也能快速打发蛋清。

我们可以找一个干净的空矿泉水瓶,将矿泉水瓶的底部剪掉,再沿着矿泉水瓶底部的边缘向上剪10厘米左右,大概每隔2厘米左右向上剪一次,全部剪好后,一个简单的打蛋器就做好了。我们只需要握住矿泉水瓶口,将瓶底部放入蛋清中,顺时针去打蛋清就好了,这时我们就能快速将蛋清打发好啦。

家里没有打蛋器?教你一招,轻轻松松打出绵密蛋清

 

最后,我们只要将打发好的蛋清与蛋黄进行混合后,放入烤箱就好啦,松软蓬松的蛋糕就做好了,再配上奶油和水果装饰,不仅好看又好吃哦。

如果你也想自己在家做蛋糕,家里正好没有打蛋器,那就赶紧试一试这个方法吧。用矿泉水瓶打发蛋清虽然无法完全向打蛋器一样毫不费力,但是相比用筷子打发蛋白可是轻松不少哦。

家里没有打蛋器?教你一招,轻轻松松打出绵密蛋清

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