面包机制作面包的方法与步骤(面包机面包的做法家庭做法)

有了面包机,在家做面包就只需搭配好原料就行,比买的更新鲜健康。本次推荐的东菱DL-TM018面包机是性价比极高的热门型号,价格不足400元,可以做出吐司、软包、法包等近十种面包。

往面包桶内加入面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉等食材后,机器就能一条龙完成接下来的和面、加料、发酵、烘烤等工序,等待2-3小时就能吃到热腾腾的面包。也能通过预约功能,晚上放好食材,早上自动做好当早餐。

这款面包机造型方方正正,通体采用不锈钢拉丝面板,和一众塑料圆润的小厨电相比,绝对属于精致好看上档次的。内胆为食品级不粘涂层,做好的面包轻轻一倒就能完整取出,用水一冲就干净。

产品介绍

这款面包机可以做什么?

面包机是一种自动制作面包的机器,通过内置的搅拌、温控功能,能够自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作工序,只需加入面粉、酵母粉等食材,后续基本无需操心,最快两小时就能吃到热腾腾的面包。

最简单省事的面包机,两小时出炉鲜香松软的面包

由于面包机具备搅拌、控温加热、中途加料等功能,不仅能做面包,还能制作酸奶、泡菜、果酱、肉松等需要发酵或烘焙美食,有很多玩法可以发掘。

使用演示

烘焙新手最好先按照面包机内附带的菜谱说明进行制作,有经验以后再按照自己的口味和健康偏好改良原料。

制作吐司面包

制作2-4人份量的标准吐司面包需准备以下食材,参考如下:

最简单省事的面包机,两小时出炉鲜香松软的面包

为了保证面包的发酵效果,要按照指定顺序放入食材:

最简单省事的面包机,两小时出炉鲜香松软的面包

选择“标准面包”程序,设置面包烤色及重量,约2.5小时后出炉。

最简单省事的面包机,两小时出炉鲜香松软的面包

新鲜出炉的面包酥黄喷香,热气腾腾,撕开后纤维紧密,入口香甜有劲道,比买回来的冷面包好太多。

最简单省事的面包机,两小时出炉鲜香松软的面包

制作甜包

只需将吐司面包的食材分量稍作修改就能做出松软甜包。食材参考如下:

最简单省事的面包机,两小时出炉鲜香松软的面包

甜面包的添料、操作程序与吐司面包一致。机器背后有果料盒,可以在制作过程中添加瓜子、葡萄干、蔓越莓等食材,丰富口感。

最简单省事的面包机,两小时出炉鲜香松软的面包

2.5小时后,松软的甜面包就出炉了。这样做出来的面包松软有弹性,入口有嚼劲。

制作法式面包

法式面包以香韧皮实有嚼劲而闻名,外皮酥硬,油香更重。参考食谱如下:

最简单省事的面包机,两小时出炉鲜香松软的面包

虽然没法做成法棍状,不过口感是差不多的,它的表皮比普通面包坚韧许多。

最简单省事的面包机,两小时出炉鲜香松软的面包

细节展示

包装内包含基础配件

面包机包装内含有量杯、量勺、钩叉等烘焙配件,但若要精确把控食材用量,推荐在盖得排行搜索框中搜索“电子量勺”,查看相关产品。

最简单省事的面包机,两小时出炉鲜香松软的面包

不沾涂层,清洗方便

面包桶内为食品级不粘涂层,做好的面包可以滑出来,用水冲一冲基本就干净了

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