桂花怎么保存不变色还有香气(桂花怎么烘干不变色保持香味)

金秋十月桂花香,满地桂花别浪费,教你烘干保存,留住花香

金秋十月,空气中总是弥漫着桂花的香味,沁人心脾,让人心旷神怡。以前在校园里,闻到桂花香味总觉得很奇怪,就是没办法体会它的香味。现在桂花的香味让我有一种飘飘然的感觉,每次都刻意经过公园,就为了问它的香味,顺手抓一把地上的桂花揣在裤兜里,香味缭绕在身上。

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金秋十月桂花香,满地的桂花可别浪费了,我们要把它的香味留住,可以做成很多很多的美食佳肴。今天教大家把桂花烘干保存,可以留住花香,保存时间长。为什么不直接晒干?你试试就知道了,晒干后桂花容易变黑,香味会散发,晒的时间长了,就没有香味了。利用家里的烤箱,把桂花烘干,可以留住花香,然后装在瓶子里保存,可以保存很长时间,也可以做成糖桂花,或者拿来泡茶,制作糕点都可以。

这个时候,公园里或者大街上,都是桂花落满地,不搜集起来也会被环卫工人清扫掉,那就太浪费了。下面就是桂花烘干保存的方法,一起来看看吧~

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【保存桂花的方法】

【食材】:

新鲜的桂花、烤箱、瓶子。

【做法】:

1、把桂花处理干净,里面的杂质和花蒂挑掉,剩下金黄的花瓣。

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2、然后把桂花平铺在烤盘中,把烤箱预热200度,然后放入烤箱,烘烤5分钟左右。

3、然后再把温度调低到150度,继续红5分钟,一直烘烤至水分蒸发,桂花的花瓣变得香脆就可以了。

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4、注意烘烤的时间,根据自己家的烤箱来设定,不要烤糊了。烤好后的桂花,手上一盆就都是粉末,味道特别香.

5、烘干之后把桂花装在干燥的瓶子里,密封好,防止潮湿,就可以保存很长时间了,直到来年秋天。

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小贴士:桂花的品种不一样,它们的颜色也有差别,有金桂、银桂、四季桂、丹桂,四种都可以吃,但是其价值不同。

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