厦门美食排行榜前十名(厦门美食有哪些美食店推荐)

对于美食皆一切的我来说,任何事情都比不上它重要。前段时间我趁着有时间去了趟厦门,闲坐在海边上,吹着舒适的海风,心里却想着美食。

在当地导游洋洋的推荐下,我接下来的行程就开始专注于吃,最喜欢的小吃是沙茶面,你们喜欢什么呢?

现在就随小编一起进入吃货的世界,感受这厦门美味吧。

沙茶面

极具特色的一道当地美食,更是许多人来到厦门必吃的风味小吃。做法简单,将面放入水中煮熟后捞到碗中,加上自己喜欢吃的辅料,如猪肝、豆腐干等。做好的沙茶面闻起来有花生酱的香味,汤底浓厚,面条劲道,光是想想就止不住地咽口水。

吃货必点的厦门八大美食清单,你吃过几道

 

姜母鸭

大街小巷皆可看见姜母鸭,被闽南地区的人们称为下饭之王,由此可见它多么受欢迎。用盐鸭和老姜搭配在一起,不仅味道鲜美,还有气血双补的作用。

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春卷

做法和薄饼卷菜差不多,用五花肉、海蛎、包菜等材料卷起来食用,肉香中还夹带着海蛎的香气,美味可口。

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土笋冻

光看长相是真嫌弃,吃后你就会觉得“哇,真香”。它是用土笋加工制成的冻品,细嫩爽滑,极富弹性,里面是处理干净的沙虫,经过几道复杂的工序过后最终冷却成型。

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闽南人还为这道小吃编排了一首歌,大致意思是什么都不稀罕,就爱家乡土笋冻。可见对它的热爱有多深。土笋冻可以煮汤食用,也可以在吃的时候浇上芝麻酱、酸萝卜等,爽口有味。

鱼丸汤

以草鱼为主材料,去除鱼肉中的细骨刺,剁成鱼末后加入盐、黄酒等调料搅拌,制成丸子状放入锅中煮即可,味道鲜嫩爽口。

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海蛎煎

又称为蚵仔煎,是当地的一道传统小吃。我第一次知道它还是源于一部电视剧呢,“爱转角遇见了谁,是否有爱情的美”这首歌都听过吗?当时在屏幕上看着就止不住地流口水,它是用猪油煎炒,加入鸡蛋去除海蛎的腥味,鲜香细腻。

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烧仙草

全国各地都可见这道饮品,却以闽南地区最为正宗,用草直接烧煮,加上专用的食用淀粉,清凉可口,是夏日必备饮品。特别是在食用时加上花生、芋圆、红豆等材料,可谓美味至极。

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烧肉粽

它的最大特点就是“烧”,讲究趁热吃,如此食物的味道最佳。糯米加上板栗、红烧肉等一起包好后就可以放入锅中烧,煮好之后颜色红黄透亮,吃时再配上喜欢的调料,那滋味简直太棒了。

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