椰子怎么吃才好吃(椰子壳里的白瓤怎么吃正确吃法)

椰子水夏季解暑消渴的好饮品,是天然的甜味饮料,椰子水的糖分含量很少,每100克只有大约2.6克的糖。又有一定的膳食纤维,哪怕作为糖尿病患者饮食的一部分也是没有问题的,甚至其中比较高的镁可能延缓胰岛素抵抗的进展,也有动物试验显示椰子水可以改善氧化应激的水平。

椰子怎么吃才好吃(椰子壳里的白瓤怎么吃正确吃法)

椰子除了可以喝椰子水,椰肉也是可以吃的。椰肉中含有较多的蛋白质,3.3%的量与牛奶不相上下,此外它还含有9%的膳食纤维和多种的矿物质,是一种不错的“果肉”。

今年夏天,又吹起一波新“椰”风。生椰拿铁、生打椰椰奶冻、绿椰仙踪抹茶星冰乐等等网红饮品,相信已经席卷了大家的朋友圈。今天来分享几款与众不同的椰子新吃法。

青椰冰滴咖啡

食材:椰子水/适量、冰滴咖啡/100ml、冰块/适量

做法

第1步:取一只合适的杯子,在杯子里装适量的冰块。

椰子怎么吃才好吃(椰子壳里的白瓤怎么吃正确吃法)

第2步:往杯子里倒入椰子水,椰子水的量以倒完后刚好与杯中刚刚放入的冰块齐平为佳。

第3步:冰滴咖啡与五块冰块一起放入雪克壶或是密封的罐子中,上下摇动至出现细腻咖啡泡沫。

第4步:借助一把稍微大一点的勺子,勺背抵到杯子边缘,然后让步骤3摇好的咖啡顺着勺子背流下,就会出现好看的分层了。

椰子怎么吃才好吃(椰子壳里的白瓤怎么吃正确吃法)

椰汁鲜果黑凉粉

食材:黑凉粉/50g、水/1.25L、西米/120g、椰汁/1盒、水果/适量

做法:

第1步煮凉粉:将150ml凉开水倒入凉粉中,搅拌成均匀无核糊状,再加1.1L沸水边冲边搅拌均匀。在锅内开火煮沸后关火,倒入容器变凉后放入冰箱冷藏。

第2步煮西米:然后在锅中将清水煮沸后倒入西米(西米不要水洗,更不要浸泡,一泡就化掉了),水开后转小火煮10分钟,关火再焖10分钟,过冷开水冲洗干净即可。

第3步:取出冷藏后的黑凉粉切块,在碗里逐一添加西米、凉粉、加入自己喜欢的水果和椰汁就可以啦~

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椰浆热巧棉花糖

食材:棉花糖/适量 可可粉/约30g 椰浆/约200ml 红糖/适量

做法

第1步:椰浆加热沸腾。

第2步:热椰浆加入可可粉搅拌均匀,没有具体用量,总之调配出你心目中美貌热巧的颜色即可。

第3步:加入红糖搅拌均匀,扔进几块棉花糖,表面还可以再撒一点可可粉作为装饰哦~

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