鸡尾酒怎么调酒(鸡尾酒的调制方法有几种)

在家做鸡尾酒就是怎么高兴怎么来,好喝的关键在于要加冰、酒和果汁汽水都要预冷、尽量保留气泡、加柠檬。好喝的鸡尾酒要求酸甜平衡,糖很重要。
shake的主要目的是要让酒和其他成分以及空气快速融合、快速降温,又要充分又要冰块不化水其实非常难。带新鲜果汁(柠檬汁)的多数都要shake。

鸡尾酒怎么调酒(鸡尾酒的调制方法有几种)
怎么选杯子?主要根据鸡尾酒酒适合喝的时间。适合慢慢喝冰块化了不影响口感的就用长杯或威士忌杯,冰块化水或者受温度影响大的酒适合快快喝的用三角杯。
鸡尾酒cocktail的定义一般是几大基酒(琴酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰、白兰地、威士忌)和各种口味的利口酒、果汁、汽水调在一起的让酒变得更好喝的方法。

鸡尾酒怎么调酒(鸡尾酒的调制方法有几种)
单纯的基酒+果汁/汽水在家里都能做:
基酒+果汁有螺丝起子screwdriver、伏特加蔓越莓、金苹果、盐狗saltydog
基酒+汽水有嗨棒highball、金汤力gintonic、莫斯科骡子moscowmule、自由古巴cubalibre,喜欢奶味的话可以试试百利甜+牛奶,咖啡利口酒+牛奶。
在家调酒贵吗?
调酒单杯成本20元左右,比酒吧便宜多了,酒吧会有更多的场地、人力、营销成本。
50-100元就能买到一瓶500-750ml的基酒、力娇酒,200元就算调酒领域的“高配版”了。

鸡尾酒怎么调酒(鸡尾酒的调制方法有几种)
伏特加、朗姆酒50块就能买到不错的牌子,贵了也没必要,风味差距不大。威士忌、白兰地可以直饮,会有陈年的讲究,价格上限很高。
调酒器40-100元就能买全套,果汁汽水薄荷都是消耗成本。
按需购买就好,如果只想喝金汤力或莫吉托,150元搞定基酒,买点汽水、柠檬,做个40杯不是问题

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