炸薯条的做法怎么做才又香又脆(不用淀粉做法酥脆最简单窍门)

其实初一虽然是一位男子汉,但是对于土豆的痴迷程度已经到了每顿都不能少的那种,所以不管是土豆的做法有多少,只要是有土豆的存在,基本上初一都看不到其他的菜。尽管现在的土豆做法很多,但是能够真正受到所有喜欢的还是薯条,毕竟不管是大朋友还是小朋友,每次去快餐店的时候一定要点的就是薯条。

这才是薯条的正确做法,做法详细讲解,一分钟学会不用出去买

 

酥脆金黄的薯条配上酸甜的番茄酱,每一口都是美味的味道,所以只要是初一想吃炸鸡的时候,都不会忘记点上一份薯条。只不过每次吃这些快餐的时候,妈妈都会说没有营养还浪费钱,所以今天初一决定在家里面自己做一份炸薯条,这样不仅健康美味,相信连妈妈也不会说什么了吧。掌握了这几个步骤之后,相信你也可以炸出金黄酥脆的薯条来!

【食材准备】

土豆两个、淀粉五十克、食盐五克、番茄酱适量。

【炸薯条的制作过程】

1:首先将两个土豆给处理干净,去掉外皮之后切成均匀的长条,然后将土豆放在清水里面冲洗一下,将淀粉给洗干净。

2:土豆切成长条的时候不要太过于细,但是也不要太粗,不然炸不熟,而且太细的土豆条很容易焦掉。

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3:然后烧一锅开水,将土豆放进去煮到透明的时候,在锅里加入一勺食盐、一勺白醋在里面,然后焯水半分钟左右就可以捞出来了。

4:捞出来的土豆条先沥干水,然后加入两勺淀粉在里面。

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5:用手均匀的将淀粉跟土豆抓匀,一定要将土豆均匀的沾满淀粉才行。

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6:然后用裹上一层保鲜膜在上面,再将土豆条整碗放进冰箱里面冷藏两个小时左右。

7:冷藏完的土豆就可以开始炸了。

8:锅里倒入足量的食油,等到油温七成热的时候,将土豆一根一根地放进去,然后用大中火将土豆炸到颜色变成金黄。

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9:炸的时候因为淀粉的原因所以土豆会黏在一起,这时候要用筷子将它们分开,然后等到土豆变硬变焦脆之后就可以出锅了。

10:因为初一的这一个做法加入了淀粉在里面,所以土豆完全不会软趴趴的,外皮焦脆不说,就连里面的口感也非常的好。

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