拐枣泡酒的功效与作用(食用方法服用禁忌还可以和什么一起泡)

以前在农村,大部分人都以种植粮食居多,后来温饱问题得到解决,才有更多的人投入到​水果的种植中来,不过那时候水果种植面积虽然不大,但房前屋后种植的水果种类却很多。随着水果的商品化程度越来越高,也就出现了优胜劣汰,适合走向市场,能给果农们带来理想收益的品种,受到人们的青睐;而那些卖不上价钱的,慢慢地就被淘汰种植,成为偶尔尝鲜、解馋的存在。其中以拐枣、余甘果、鸡屎果、桃金娘等为代表,逐渐被边缘化。

拐枣泡酒的功效与作用(食用方法服用禁忌还可以和什么一起泡)

作为每年10月份成熟的水果之一,拐枣曾是很多人儿时爱吃的野果子,每到这个季节就会很纠结,到底是现在去摘还是等霜冻之后。因为去晚了怕被别人摘了或是掉地上了,但此时的拐枣又比较酸涩,要霜冻后脱涩,口感才会最好。正因如此,拐枣才给人留下了很深刻的印象,因为它是秋冬季为数不多的野果之一,不仅是农村娃喜爱,很多老农也喜欢拿它泡酒喝,具有一定的滋补效果。

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说起来也有点奇怪,拐枣本身具有清热利尿,止咳除烦,解酒毒等功效,可用于解酒,但泡酒却是滋补效果,让很多人摸不着头脑。

以前在农村,野生的拐枣很多,那时候并没有被大量开垦种上其他果树,很多小伙伴也都记得​哪里​有拐枣树,到了季节就会想着去摘,但无奈于拐枣的商品价值并不高。其实说拐枣是水果也有点牵强,因为它太不像了,形状怪异,果肉也只有一点点,加上没经历霜冻之前会酸涩,霜冻之后更没产量。这对于想要把它当水果来种植的人来说,堪称无解,到了市场上也很多人都不认得,更不会购买了。

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也正是在种植端难操作,在市场上销售不起波澜,所以拐枣就逐渐​的​没落了,一直处于野生状态。即使是拐枣树的木材具有很高的经济价值,比如木材紫红色、硬度适中、纹理美观、易加工等,在种植方面拥有生长快、树高可达20米以上等优势,却也没能吸引农民们的大量种植。因为论名贵,不如紫檀、黄花梨等,论生长速度比不上桉树和杨树,属于高不成低不就的类型。

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如今拐枣大部分仍以野生状态存在,想要成为水果市场上的常客,或许需要一些契机,比如余甘果那样的,被制成水果茶。不过现在又到了拐枣的成熟季,在一些街边地摊上也能看到它的身影,只是价格并不高,一斤3元左右,很多人购买回去要么是解馋,要么是拿去泡酒,但整体需求并不大。此外,野生拐枣往往会有很多坏果,也是需要辨别筛选一下才能吃或者泡酒。

拐枣的适应性强,如今一些北方省份已经降温明显,甚至已经有下雪的,霜冻现象也不会等太久了,可以早些时候吃到味甜的拐枣。而南方的朋友则还得再等待一段时间,心急吃不到甜拐枣。

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