白萝卜怎么腌制好吃(白萝卜生腌的做法大全好吃又简单)

很多人都吃过腌的白萝卜,甜脆中微微带着辣,既下饭又解腻!但我们吃的腌白萝卜一般都是在店里买的,很多人想自己做却不会做!别急,下面就有我教大家免费的腌制方法!保证和你买的一样美味,或者更胜一筹!

白萝卜怎么腌制好吃(白萝卜生腌的做法大全好吃又简单)

1、买1.5公斤上好的白萝卜,洗净刮掉须根,切掉头部和尾部。

2、切成1cm宽,0.5cm厚,5cm长的条。晾干备用。

3、制作糖醋水:锅内加入一碗水,一到两碗白醋,小半碗白糖或冰糖,一勺盐。烧开晾凉。

4、大蒜一头剥皮洗净,姜5、6片。再小米椒6个切成丁。再准备一嘟噜青花椒!

白萝卜怎么腌制好吃(白萝卜生腌的做法大全好吃又简单)

5、准备一个干净的容器,把萝卜、大蒜、姜、小米椒、青花椒全部放入!然后再倒入糖醋水,刚没萝卜即可!

6、盖上盖子密封冰箱冷藏一两天即可食用。甜脆可口!

需要注意的是:①以上盐糖的比例都可以按自己的需要随意变化的!大家不要太死板!②容器一定要消毒,可以先在锅里蒸一下,不然易坏!

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